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合理用火 可节约燃气
信息来源:本站 作者:admin 更新日期:2015-06-11 16:30:15
    一些人认为炒菜做饭,燃气灶上的火开的越大,加热速度越快。专家认为,这里可能存在着误区。
  火的大小要和锅合适,锅小火大的话,烧在四周只会白白消耗燃气热能。炒菜时火焰刚好布满锅底就能达到最佳的烹饪效果。还有,厨房要保持良好的通风环境,要不然燃烧时没有充足的氧气,特别费燃气。
  专家还提醒:要随时调节火门,菜熟时及时调小火焰不仅能保持菜的风味,还能节约大约四分之一的燃气消耗;做饭时程序安排合理,配料等准备工作做好,就能避免燃气空烧。